Die Geschichte hinter eatalo.ch

Könnt ihr uns erzählen, wie die Idee für eatalo.ch entstanden ist und warum ihr damit angefangen habt?

Die Idee für eatalo.ch entstand tatsächlich aus unserer gemeinsamen Leidenschaft für Nachhaltigkeit und Fairness. Wir waren an einem Event von den Pecore Ribelli, einem italienischen Kulturverein in Bern. Wir waren schockiert über die Ausbeutung in der Tomatenproduktion und wollten etwas dagegen tun. Daraus entwickelte sich der Gedanke, einen Onlineshop für fair produzierte italienische Spezialitäten zu lancieren. Ein paar Kaffee und Weingläser später haben wir diese Idee dann auch tatsächlich umgesetzt, ein Palette Tomatensaucen bestellt und den Onlineshop live geschaltet.

 

Was genau bietet euer Onlineshop genau an?

eatalo.ch ist ein Onlineshop, der sich eben auf faire und nachhaltige italienische Spezialitäten konzentriert. Aktuell bieten wir vor allem verschiedene Bio-Tomatensaucen an, darunter Salsa aus Cherrytomaten, gelben und roten Datteltomaten, sowie traditionelle Passata (Tomatenpüree) und Pelati.

 

Wer steckt hinter eatalo und was treibt euch an?

Wir sind drei Freunde, Ale, Matt und Savi. Unsere Motivation war es, die Liebe zur italienischen Küche und Kultur mit der Verantwortung für die Umwelt und die Gesellschaft zu verbinden und ein Zeichen gegen die Ausbeutung in der Lebensmittelproduktion zu setzen. Es kann ja nicht sein, dass wir hier leckere Tomatensaucen geniessen, aber die Menschen, die die Produkte hergestellt haben, ohne Würde leben müssen - und das gar nicht mal so weit von hier.

 

Was habt ihr seit dem Launch eures Onlineshops erreicht?

Wir stehen eigentlich noch ziemlich am Anfang. Wir sind auch erst gerade dran, das ganze Marketing hochzufahren. Trotzdem engagieren wir uns leidenschaftlich, unsere Produkte unter die Leute zu bringen. Mit jedem verkauften Produkt haben wir direkten Impact und unterstützen eine sinnvolle Organisation bei der Bekämpfung der Ausbeutung der Feld-Arbeiter:innen. Wenn die Produkte zusätzlich Freude machen und lecker schmecken ist das für uns eine Win-Win-Situation.

 

Warum habt ihr euch auf faire Tomatensaucen aus Italien spezialisiert? Was macht sie so besonders?

Wir haben uns auf faire Tomatensaucen aus Italien spezialisiert, weil wir die traditionelle italienische Küche lieben und gleichzeitig ein Zeichen gegen die häufige Ausbeutung in der Tomatenproduktion setzen wollen. Man muss eben nicht mal besonders weit weg gehen und die Missstände sind bereits sehr gross. Das ist uns eingefahren. Und irgendwo muss man auch mal anfangen. eatalo.ch trägt durch die Auswahl von Produkten, die unter fairen und nachhaltigen Bedingungen hergestellt werden, zur Nachhaltigkeit und fairen Produktion bei.

 

Wie werden eure Tomatensaucen hergestellt, und welche Zutaten werden verwendet?"

Unsere Tomatensaucen werden aus biologischen Zutaten hergestellt und wir achten darauf, dass alle Produkte nachhaltig und fair produziert werden. Zudem verzichten unsere Hersteller auf künstliche Zusatzstoffe und die Beigabe von Zucker. Die genauen Zutatenlisten findet ihr im Onlineshop bei den jeweiligen Produkten.

 

Was hebt die Tomatensaucen von eatalo von anderen Produkten auf dem Markt ab?

Das Besondere an unseren Tomatensaucen ist die Kombination aus herausragendem Geschmack, biologischen Zutaten und der Verpflichtung zu Fairness und Nachhaltigkeit in der Produktion. Es gibt leider zu viele Produkte auf dem Markt, bei denen das keine Selbstverständlichkeit ist. Man kriegt natürlich im Supermarkt viel günstigere Produkte - aber da ist oft die Herkunft und Produktion fragwürdig.

 

Wie kommen die Produkte bei eurer Kundschaft an?

Wir kriegen sehr viele positive Rückmeldungen, was uns natürlich sehr freut. Kritisches Feedback nehmen wir natürlich auch sehr ernst, und versuchen darauf einzugehen. Wenn beispielsweise Unklarheiten bei der Zubereitung vorhanden sind, versuchen wir mit Rezeptideen und Vorschlägen zu helfen. Am meisten freut es uns, wenn die Leute regelmässig bestellen und uns weiterempfehlen.

 

Habt ihr vielleicht einige Zitate von Kunden oder Empfehlungen, die ihr teilen könntet?

Ja, sicher. Diese Testimonials hier beispielsweise sind von unserem Degustationsset, welches alle unsere Saucen enthält. Datterino ist unterdessen bereits ausverkauft, deshalb mussten wir das Degustationsset ein wenig anpassen. Aber ja, überzeugt euch selbst…

 

Was glaubt ihr, sind die Gründe dafür, dass die Kunden mit den Produkten von eatalo.ch zufrieden sind?

Die Produkte tragen sicher den grössten Teil dazu bei. Sie schmecken richtig gut und lassen sich vielseitig einsetzen. eatalo funktioniert aber auch als Brand. Wir werden als junges, motiviertes Team wahrgenommen, welches sich mit Leidenschaft diesem Projekt widmet. Das kommt auf jeden Fall gut an.

 

 

Wie sehen die Pläne für die Zukunft von eatalo.ch aus?

Wir wissen, dass es für viele Leute aktuell nicht selbstverständlich ist, Tomatensaucen online zu bestellen. Die Kaufentscheide für Tomatensauce sind eher spontan und finden im Laden statt. Am coolsten wäre natürlich, wenn jemand Kontakte zur den Grosshändlern hat und wir dort NoCap als Produzent reinbringen. Dann hätten wir so viel mehr erreicht, als wir uns je vorstellen könnten.

Zudem haben wir von verschiedenen Leuten gehört, dass Geschenkkörbe mit einer coolen Story Anklang finden. Wir können da natürlich die Brücke schlagen und tolle Körbe mit verschiedenen fairen Produkten anbieten. Das bedeutet natürlich auch, dass wir in Zukunft vielleicht neben Tomatensaucen auch andere Produkte anbieten werden. Oder aber ein Crowdfunding für die nächste grosse Bestellung. Seid also gespannt. 

 

Wo gibts weitere Informationen oder wie kann man mit euch in Kontakt treten?

Die meisten Informationen findet ihr bereits auf unserer Webseite unter eatalo.ch oder auf unserem Instagram Account. Ihr könnt euch natürlich gerne jederzeit via Feedbackformular, E-Mail (ciao@eatalo.ch) oder DM bei uns melden. Abonniert doch auch gleich unseren Newsletter, um exklusive Angebote, Rezeptideen und Hintergrundinfos zu erhalten.

Vielen Dank für das Interesse an eatalo.ch und unserer Mission für faire und nachhaltige Lebensmittelproduktion.

Danke Oliver Schmocker / Studio Canapé fürs Bildmaterial!